Кабачки моем, обсушиваем и нарезаем кружками толщиной не менее 1 см. Посыпаем солью, оставляем на 10 минут.

Сыр и чеснок натираем на мелкой терке, зелень рубим мелко, не забыв предварительно вымыть и подсушить.

В миску складываем сыр, чеснок, зелень, добавляем майонез и хорошо вымешиваем. Смесь не должна быть жидкой, поэтому добавляем майонез аккуратно.

Быстро подрумяниваем кружки кабачка на разогретом растительном масле. На них выкладываем и разравниваем слой сырной пасты. Сверху - ломтик помидора. Закуска готова.