В холодную воду закладываем нарезанное кусочками (для скорости варки) мясо, после закипания варим 20-25 минут под крышкой, снизив огонь, до его готовности. Есть замороженный бульон – просто кладем брикет в воду.

Заправка для супа – обычная. Нашинкованную луковицу и тертую морковь пассеруем на среднем огне 8-9 минут, пока овощи станут мягкими. Если любим сельдерей – делаем это вместе с ним.

Когда мясо почти готово, добавляем в кастрюлю нарезанный картофель и продолжаем варить.

Через 7-8 минут добавляем заправку.

Следом – фасоль из банки. Приправляем солью, перцем, при желании – бросаем лавровый лист.

Наши труды (которые длились не больше 25-30 минут), закончены: суп доваривается 7-10 минут, мы только в конце посыпаем зеленью.