Яблоки очищаем, нарезаем мелким кубиком. На средне-сильном огне разогреваем масло, кладем в сковороду яблоки, посыпаем сахаром и жарим 5-6 минут, до испарения сока. Выключаем, смешиваем с крахмалом и перекладываем на тарелку.

На край полосы размороженного теста выкладываем остывшие яблоки, посыпаем корицей. Противоположный край рулета смазываем взбитым (с помощью вилки) яйцом: так край хорошо приклеится. Сворачиваем длинный рулет и его тоже смазываем яйцом.

Нарезаем на роллы высотой 4-5 см.

В форму (на противень) выкладываем роллы в виде пирога любой формы, не прижимая их плотно друг к другу. Выпекаем примерно 30 минут при 200° в духовке. Минут за 5-6 до готовности смазываем медом, смешав его с ложкой воды. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и корицей.