Пока греется до 230-240° духовка, подготавливаем начинку: режем небольшими ломтиками мясо копченой курицы, в мелкие кубики превращаем помидоры, натираем крупно сыр, делим на кружочки оливки и нарезаем на тонкие полукольца красный лук (или белый, или шалот). А обычный репчатый, нарезав, лучше пролить кипятком для снятия горечи.

Разминаем лепешку для пиццы, покрываем томатным соусом. Если нет соуса для пиццы или хотя бы пассаты – просто смешиваем кетчуп с небольшой долей майонеза, это тоже вкусно. Теперь – начинка: раскладываем ломтики куриного мяса, лук,

помидоры, оливки, рассыпаем зерна кукурузы,

накрываем всё это слоем сыра.

Выпекаем пиццу 12-15 минут, сначала в середине духовки, а немного позже – подняв повыше для подрумянивания сыра.