Фарш делаем сами, прокрутив мясо через мясорубку.

Лук нарезаем средним кубиком, на умеренном огне обжариваем 5-7 минут, подрумяниваем.

В миске соединяем мясной фарш, яйцо, сухари и манку, лук, рубленую зелень (ее можно заменить сушеной).

Вымешиваем руками и отбиваем минуты 3-4, пока фарш станет однородным, гладким.

Есть подходящая небольшая форма – закладываем фарш в нее, чтобы получить прямоугольной формы мясной хлеб. Нет – лепим из него симпатичный батон, который помещаем в любую форму. Смазываем верх и бока хлеба маслом.

При 180° в духовке запекаем наш хлеб 45-50 минут. Еще 1-2 раза смазываем хлеб маслом.