Первым делом ставим варить яйца и проворачиваем фарш (или берем готовый) из куриного мяса. Мелко нарезаем лук.

К мясу добавляем яйца и половину сыра, нарезанного мелким кубиком (8-10 мм), сухари, лук, приправы, вымешиваем аккуратно руками.

Теперь наш фарш выглядит вот так.

Промазываем форму маслом, выкладываем в нее подготовленный фарш. При температуре 180-200° запекаем мясной хлеб 25-35 минут (в зависимости от веса и толщины фарша). Минут за пять до готовности вынимаем хлеб и посыпаем сыром.

Запекаем еще пять минут до расплавления сыра.