Промытую и обсушенную свинину нарезаем небольшим кубиком (можно брусочками).

Поливаем соевым соусом, перемешиваем, оставляем. А пока занимаемся гарниром: ставим отваривать картошку, пасту или что-нибудь из круп.

Лук шинкуем четвертинками колец. Разогреваем масло и на сильном огне, постоянно помешивая лопаткой, обжариваем лук 5-6 минут до мягкости.

Выкладываем свинину, кусочки которой уже вобрали в себя весь соевый соус. На том же сильном огне 4-5 минут обжариваем мясо, не переставляя помешивать.

Посыпаем тертой морковью, помешиваем еще 3 минуты.

Добавляем в сковороду зеленую фасоль. В сковороде уже скопилось некоторое количество соков овощей и мяса. Если их (соков) недостаточно, добавляем немного воды. Кладем горошек, пробуем, приправляем, тушим с мясом и фасолью несколько минут, пока мясо становится мягким.

Накрываем сковороду, выключаем конфорку.

Даем постоять несколько минут, посыпаем зеленью и подаем свинину с гарниром и салатом.