Ребрышки мы взяли с уже разделенными на части пластинами, так что теперь промываем и максимально обсушиваем разовыми полотенцами. Натираем ребра приправой (если она несоленая – добавляем соль).
Соединяем майонез и тертый хрен с Прованскими травами.
Обмазываем ребрышки, накрываем, оставляем на 15-20 минут (или на несколько часов, но тогда – лучше в холодильнике).
Духовку ставим на 180-200°, ребрышки раскладываем на решетке.
И запекаем ребрышки до готовности 25-30 минут.
