Филе промываем, обсушиваем. Делим каждое на 2-3 горизонтальных слоя не толще 10 мм каждый. И вот эти пласты мяса нарезаем поперек тонкими брусочками, полосками.

Нарезаем луковицу тонкими полукольцами.

В сковороду с раскаленным маслом закладываем полоски куриного филе, перемешивая, обжариваем 3-4 минуты – до того момента, как филе станет светлым и начнет браться корочками.

Между делом смешиваем компоненты соуса. Пробуем на вкус.

К обжаренному филе добавляем лук, обжариваем 3-5 минут. Выливаем соус в сковороду. Пробуем, чтобы понять, надо ли добавить приправ.

Снижаем огонь, добавляем рубленую зелень, накрываем сковороду, выключаем конфорку. Оставляем на 4-5 минут отдохнуть и дойти до полной готовности