Каждую свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем при 200° в духовке от 40 до 60 минут.

Отвариваем, остужаем, чистим картофелины и морковь. Тут и свекла готова. Мы чистим и нарезаем ее некрупным кубиком, складывая в миску.

Подобными кубиками нарезаем картофелины и морковь. Добавляем в миску мелко порубленные огурцы.

Вскрываем банки фасоли и горошка, добавляем в салат.

Мелко шинкуем красную луковицу (или белую).

Смешиваем заправку, поливаем винегрет, перемешиваем – остается выложить в салатник.