Соус  из йогурта с зеленью - хорошая альтернатива майонезу или сметане для заправки салатов, приправы к овощам,...

Тар-тар (тартар) – это холодный соус на основе майонеза, в который добавлены мелко нарезанные определенные...

Еще один французский соус - бархатистый - готовится предельно просто. Его, в зависимости от назначения, делают на...

Как и большинство соусов – французский. Ремулад – еще один холодный соус на основе майонеза. Хорош к мясу...

Именно об этом соусе знаменитый поэт Прованса Ф. Мистраль писал, что он «…вбирает в себя жару и радость...

Этот марокканский соус – чермула (его еще называют «шермула») – становится популярным в нашей...

Вряд ли вкус магазинного майонеза можно сравнить с домашним - если сделать все с хорошим настроением и по правилам....

Сметанный соуск рыбе можно сделать на основе белого соуса, а можно - немного иначе, проще. Читайте, готовьте,...

Раковый соус - отличное дополнение к вареной или припущенной рыбе - лососю, судаку, белорыбице, форели и сигу.

Томатный соус готовится на основе белого соуса и подается к отварной, паровой рыбе и блюдам из рыбного фарша.