Кексики с плавленым сыром

Главная → Выпечка → Кексы и маффины → Кексики с плавленым сыром

Кексики с плавленым сыром

Раздел: Кексы и маффины

Кухня:

Русская

Автор: Povarixa

Порций: без порций

Время приготовления: 45 мин

Добавить в кулинарную книгу

Печать рецепта

Наш постоянный пользователь Лана пишет: "Рецепт этих кексов с плавленым сыром я нашла на страницах нашей местной газеты. Попробовала, получилось очень даже неплохо. Надеюсь, понравится и вам!"

Ингредиенты

200 г любого плавленого сыра ((я брала Янтарный)
3/4 стакана муки
2 яйца
2 ч. ложки сахара
1,5 ч. ложки разрыхлителя
сода на кончике ножа
2 ст. ложки растительного масла
2,5 ст. ложки сметаны
0,5 ч. ложки соли

Способ приготовления

Переложить плавленый сыр в миску, вбить яйца и хорошенько перемешать. Добавить масло и сметану. Тщательно перемешать.
Всыпать соль, сахар и муку, смешанную с разрыхлителем и содой, хорошо вымесить, чтобы не было комочков.
Можно добавить в тесто мелкорубленный зеленый лук, или порезанную копченую колбасу, или любой твердый сыр (я выбрала последний вариант).
Формочки для кексов смазать маслом и наполнить тестом не более чем на 2/3 высоты.
Поставить в заранее разогретую до 180° духовку на 20 - 25 минут.
Огонь выключить и оставить готовые кексы в духовке с приоткрытой дверцей еще на 10 минут. Приятного аппетита!
Остается сказать Лане спасибо за новый рецепт.