Картофель лучше выбрать удлиненной формы. Очищенный – разрезаем вдоль пополам. Выкладываем на полотенце, тщательно обсушиваем клубни.

Смешиваем майонез с чесноком, зеленью, приправами. Закладываем в миску картофель, перемешиваем.

Когда духовка разогрелась до 200° – раскладываем половинки клубней и запекаем 35-45 минут. Чтобы они подрумянились больше – добавляем температуру и на несколько минут поднимаем выше в духовке.