Промытые окорочка максимально обсушиваем разовыми кухонными полотенцами. Посыпаем половиной перца и соли, оставляем на 10 минут.

Перемешиваем до однородности паприку с маслом, оставшейся солью и перцем, чесноком.

Обмазываем окорочка этой смесью, растирая кистью.

Укладываем в форму.

При 180-190°. в духовке запекаем окорочка 35-45 минут.