Для Авроры смешиваем одинаковое количество соуса бешамель и соуса томатный. И тогда становится ясно, что назван этот соус не в честь стоящего на приколе в...

Соус "Орлеанский" : - конечно, французский; - разумеется, пикантный; - безусловно – вкусный; - бесспорно – меняет вкус блюд из...

Основной соус бешамель легко превращается в луковый - стоит только добавить к нему пюре из обжаренного до прозрачности лука. К мясу такой луковый бешамель -...

Ментики… доломаны… бои и пиры после победы… вино и жареное мясо… соус! Кто знает? Возможно, именно такая цепочка ассоциаций...

Вы наверняка помните вкус этого соуса с детства. Наши занятые мамы готовили его на скорую руку. Сметанный соус хорош и с отварным, и с тушеным мясом.

В отличие от основного, этот вариант соуса бешамель имеет более яркий насыщенный вкус за счет добавления приправ. Но и готовится он дольше, поскольку около...

Соус бешамель со сливками готовится практически так же, как основной. Разница в том, что со сливками вкус у соуса получается более нежный.

Этот несложный в исполнении горячий соус к жареному мясу и блюдам из жареных субпродуктов хорош тогда, когда в нем присутствуют все ингредиенты. Он дарит...

Что говорить о французских соусах? Даже если каждый день готовить новый соус, то, чтобы перепробовать все, придуманные французскими поварами, понадобится...

Еще один из богатой коллекции известных французских соусов. Несложен в исполнении - не стоит только торопиться и быстро обжаривать лук или кипятить на...

Не пробовали запекать большой кусок мяса под таким соусом? Очень рекомендуем. Неординарный привлекательный вкус.

Этот острый сметанный соус предназначен для блюд из говядины, свинины, лосины и дичи.