Что говорить об этой знаменитой приправе? Аджику просто надо сделать.

Хорошо, когда в холодильнике есть анчоусное масло собственного приготовления. Оно станет пикантным дополнением к горячему стейку, другим мясным и рыбным...

Такую приправу из баклажанов зимой мы добавляем в супы или вторые блюда, с ней можно делать бутерброды и т.д.

Скумбрия – одна из самых полезных рыб. А замаринованная дома – во-первых, ооочень вкусная, во-вторых, можно не волноваться за качество, в третьих...

Солонина была непременным элементом русской кухни, ныне забытым. А ведь это так вкусно! Солонина из говядины может стать горячей или холодной закуской, а еще...

Чтобы украсить стол на будущие праздники домашней наливкой – самое время приготовить ее. Например, из черной смородины.

Имбирь – не только пряность, но и великолепный консервант. Чеснок с ним получается отменного вкуса и аромата.

Светлые виноградины в прозрачных банках радуют глаз. То-то зимой будет приятно открыть виноградное варенье...

Мариновать – так мариновать! А потому берем сразу 3 кг чеснока – и приступаем.

Любите селедку с картошкой? Вот чтобы магазинная селедка была вкуснее, и ее можно было хранить достаточно долго – мы ее маринуем. Очень просто.

Компот из крыжовника – это, конечно, полезно, но мы ценим его не столько за это, сколько за отменный вкус.

Варенье из яблок с лимоном и корицей привлекает и вкусом и, особенно, своим ароматом. Даже когда оно варится – так и хочется съесть побольше.