Отрезаем 3 квадрата пергамента. На середину кажэдого кладем: картофель ломтиками, морковь кружками, нарезанный сельдерей,

Кладем кружки помидора. Солим и перчим.

Добавляем сладкий перец. Сверху кладем окорочок, натертый перцем и солью, посыпаем паприкой, Итальянскими травами, кладем веточку розмарина.

Собираем края бумаги, перевязываем кулинарной нитью. Сильно не затягиваем, обеспечивая выход лишнему пару.

Ставим в форму для запекания и отправляем в духовку при 180°. Запекаем 50-60 минут. Можем спустя 40-50 минут открыть «мешочки», подогнуть бумагу и запекать до корочки на окорочках.