![Рулетики из минтая с сыром](/images/photos/small/article2690.jpg)
Опускаем в льезон, смачиваем со всех сторон.
Поскольку рулетики получаются довольно толстыми, наливаем в сковороду масло слоем 8-10 мм, даем ему перекалиться. Чуть снизив огонь конфорки, выкладываем рулетики в масло – вниз той стороной, где находится узкий «хвостик». Жарим 2-3 минуты до хорошей яркой корочки.