Этот скорый вариант соуса Болоньез (Болоньезе) готовится около полутора часов - но это все-таки не 4 часа, как в каноническом рецепте соуса. Вкусно - очень.
Соус Карбонара - знаменитый, при этом простой соус к пасте. Готовится быстро, а панчетту можно заменить подкопченным венгерским или отечественным беконом.