Кулинарный словарь - буква «Р»

Руккола (Гусеничник, Индау, Эрука)

Руккола (Гусеничник, Индау, Эрука)

Родная, видимо, сестра капусты - поскольку относится к семейству Капустные, и кузина горчицы – поскольку обладает богатым острым вкусом, в котором отчетливо чувствуется горчичная нотка.

Рябина

Рябина

Красавица-рябина в своем роду имеет сотню видов, а больше всего в нашей стране известна рябина обыкновенная, которая, однако, в качестве плодового дерева потеснена многочисленными культурными сортами.

Рябчики

Рябчики

Пернатая дичь русских лесов, обладающая нежнейшим вкусом.

1 « 1 2 3 4
Наверх