Ранним летом какой другой овощ сравнится с редисом? Кажется, вся первая свежесть наступающего лета хлынула в его хрустящие, освежающе-пикантные, очаровательно остренькие экземпляры.

см. базилик

Соус, который рожден в незапамятные времена в Индии, откуда перенесен британцами в Европу - и далее везде.

Какой историк расскажет, почему репа уступила картошке? Всем этот корнеплод, родственный капусте, хорош!

Рёшти - одно из любимых швейцарцами блюд, которое готовится и как самостоятельное, и как гарнир – например, к мясу. Когда-то это был вполне обычный завтрак в одном из кантонов страны.

Риболлита – итальянский суп, похлебка, суть которой становится ясна, когда посмотришь перевод этого слова: Ribollita – значит «сваренная дважды».

Ризотто - блюдо средиземноморской кухни, приготовление которого просто и сложно одновременно. 

У нас рикотту привыкли называть сыром, однако таковым она не является. Готовят рикотту из молочной сыворотки, которая осталась после производства других сыров.

Удивительно, но такой замечательный продукт, как рисовая бумага, широко известный во многих кухнях стран Азии, состоит всего только из рисовой муки, воды и соли.

Известно, что блюда праздничного стола порой запоминаются куда ярче, чем что-то аналогичное, но поданное просто в будни. Значит, как накрыть стол к особому дню, это вопрос не менее значимый, чем пышная новогодняя елка и яркий бенгальский огонек...

Роза — один из древнейших и прекраснейших десертов, известных человеку. На розу можно долго любоваться, а вот съедается она в один момент. Но те розы, что продаются в цветочных салонах - на них можно только любоваться.