Тот, кто придумал измельчать мясо и рыбу – неизвестен истории, но сделал для людей не меньше, чем тот, кто однажды пожарил на огне мясо. Фарш принес в кулинарию сотни новых блюд, часть из которых – очень просты, но неизменно вкусны.

Имеющий длинную историю кулинарный прием, состоящий в том, что целые тушки птицы или рыбы, или их части начиняют рубленым мясом или кусочками других продуктов.

Один из видов фасоли, растущей в тропических зонах. У нас бывает чаще всего в сухом виде, иногда – замороженная или консервированная.

Еще один вид мексиканских закусок, который называется фахита (фахитос во мн. числе) или фажита – кто как произносит испанское слово fajita. Фахитос отличаются от прочих закусок по двум параметрам.

Фейжоада - одно из самых известных и вариативных блюд кухни Бразилии, рецепт которого переняли во многих странах, особенно тех, где говорят на португальском.

Фета — первый сыр древнего мира. Сыр Фета — вошел в историю. И прославил Грецию. В Европе называться «Фета» имеет законное право только сыр, произведенный в Греции.

Там, где растет физалис, кажется, везде висят и светятся миниатюрные красно-рыжие бумажные фонарики... А в этих растительных фонариках созревают удивительные ягоды изящного физалиса, за которые его еще называют песьей вишней.

Если оставить в стороне компьютерный сленг и терминологию вязанья и вышивки, то в кулинарном смысле филе – самый лучший по качеству кусок мяса и домашних животных, и птицы, и рыбы. Высший сорт.

Ладно приготовленное слоеное тесто хрустяще тает во рту... Но те же яблочные штрудели или восточные сладости можно приготовить и с тестом фило.

Плоды финиковой пальмы известны человеку с тех времен, о которых сегодня известно до обидного мало, решим ли мы обратиться к строгим фактам или легендам...