Вот странно: слово – есть, блюд с названием «бризоль» в интернете полно, а найти объяснение – увы. Есть только одно, кочующее без изменений с сайта на сайт, цитируем:

Брокколи – полезнейшее растение семейства, естественно, капустных, подвид цветной капусты. Родина брокколи — Малая Азия и Восточное Средиземноморье.

Итальянская закуска – один из видов бутерброда. Чем же брускетта отличается от тех бутербродов, что есть в кухнях практически любых народов?

Овечий сыр, обожаемый южными славянами, а также в Молдове и Румынии. И популярный в нашем отечестве.

Есть такие дары флоры, на которые посмотришь — сразу хочется съесть! А есть и те, что внешне невзрачны, но без них и как-то рацион повседневный (а то и стол праздничный!) трудно представить... Например, брюква – но такой она была пару-тройку веков назад.

Манная каша к завтраку — это классика, пусть и не всеми любимая! Но даже очень хорошее можно улучшить: манная каша может превратиться в кашу гурьевскую... или буберт.

Крупный кусок свинины, запеченный определенным образом в духовке: в фольге, рукаве, при невысокой температуре.

Буйабес - старинного рецепта уха из рыбы и морепродуктов, место рождения которой – Марсель. И варили его давным-давно марсельские рыбаки по вечерам из того, что осталось непроданным из свежего улова.