Запеченная в духовке картошка

Запеченная в духовке картошка
Кухня: Русская
Автор:
Порций: 4-5
Время приготовления: 1 час
Один из самых привлекательных вариантов приготовления картошки, и наверняка – самый аппетитный. А делается это просто.

Ингредиенты

  • 12-16 небольших картофелин
  • растительное масло
  • крупная соль
  • смесь 4-5 свежемолотых перцев

Способ приготовления

Картофелины очищаем, делим  поперек на половинки и заливаем чистой холодной водой, в которой ей стоит побыть хотя бы час, чтобы выделился лишний крахмал. А мы 1-2 раза сменяем воду. Ставим кастрюлю с водой, закипело – солим воду, опускаем картофель. После закипания варим, снизив огонь и под крышкой, 5 минут. И сразу выкладываем в дуршлаг.
Включаем духовку на 200°. Пока греется, поливаем картофель растительным маслом, перчим, если требуется – досаливаем.

Картофелины очищаем, делим поперек на половинки и заливаем чистой холодной водой, в которой ей стоит побыть хотя бы час, чтобы выделился лишний крахмал. А мы 1-2 раза сменяем воду. Ставим кастрюлю с водой, закипело – солим воду, опускаем картофель. После закипания варим, снизив огонь и под крышкой, 5 минут. И сразу выкладываем в дуршлаг. Включаем духовку на 200°. Пока греется, поливаем картофель растительным маслом, перчим, если требуется – досаливаем.

Дно формы щедро смазываем растительным маслом, выкладываем картошку. Ставим форму повыше середины духовки. Если картошка попалась разваристая – то спустя 15-20 минут она уже зажарится снизу, но не станет румяной сверху. Такой картофель просто переворачиваем и ставим повыше. Обычно 40 минут достаточно для получения вкусной румяной картошки.

Дно формы щедро смазываем растительным маслом, выкладываем картошку. Ставим форму повыше середины духовки. Если картошка попалась разваристая – то спустя 15-20 минут она уже зажарится снизу, но не станет румяной сверху. Такой картофель просто переворачиваем и ставим повыше. Обычно 40 минут достаточно для получения вкусной румяной картошки.

Подписывайтесь на нас Вконтакте, YouTube, Твиттере, Яндекс.Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты!

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту:

Добавить комментарий
Наверх