Овощной салат «Весенний букет»

Автор:
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Не смотрите, что ингредиенты овощного салата "Весенний букет" хорошо знакомы. Добавление маслин и специальной заправки меняет привычный вкус. И - в этом салате нет соли.

Ингредиенты

  • 300 г помидоров
  • 200 г огурцов
  • 1 большой сладкий перец
  • 10-12 маслин
  • 1 небольшой лимон
  • 4-5 листьев зеленого салата
  • 2 ст. ложки меда
  • 5 ст. ложек растительного масла

Способ приготовления

  1. Все овощи и маслины промываем и обсушиваем. Помидоры, огурцы нарезаем квадратиками. Так же нарезаем перец, не забыв убрать плодоножку и семена.
  2. Ставим маленькую мисочку или кружку, на края - ситечко, сюда и выжимаем сок из половинок лимона.
  3. Мед подогреваем на водяной бане, которую несложно соорудить. Во время подогрева хорошо взбиваем мед венчиком, постепенно добавляя растительное масло и лимонный сок. Даем заправке остыть.
  4. В миску, где сложены нарезанные овощи, добавляем нарванный руками зеленый салат, заливаем заправкой, перемешиваем и украшаем маслинами.

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту «Овощной салат «Весенний букет»»

Добавить комментарий
Наверх