Вяленые помидоры в микроволновке

Вяленые помидоры в микроволновке
Кухня: Русская
Автор:
Сложность: Легко
Время приготовления: 30 мин
Сушка помидоров в микроволновке не подходит для заготовки на зиму, но для недолгого хранения, использования в приготовлении разных блюд и для бутербродов – очень даже.

Ингредиенты

  • 12-16 помидоров
  • крупная соль, перец, сахар
  • оливковое масло (подсолнечное)

Способ приготовления

  • Выбираем некрупные, плотные сливовидные помидоры. Промываем, хорошо обсушиваем. Делим вдоль на половинки, ложечкой вынимаем семена и перегородки, сок. Раскладываем на блюде, смазанном маслом, посыпаем солью, сахаром, перцем, на каждую половинку – несколько капель масла. И – в микроволновку на 5 минут, на полной мощности.Выбираем некрупные, плотные сливовидные помидоры. Промываем, хорошо обсушиваем. Делим вдоль на половинки, ложечкой вынимаем семена и перегородки, сок. Раскладываем на блюде, смазанном маслом, посыпаем солью, сахаром, перцем, на каждую половинку – несколько капель масла. И – в микроволновку на 5 минут, на полной мощности.
  • Вынимаем, держим дверцу открытой 5-6 минут. Снова – на 5 минут сушиться. И так еще 2-3, а то и больше раз, что зависит и от томатов, и от микроволновки. Время сушки сокращаем до 2-3 минут за раз. Когда помидорки усохли, края загибаются внутрь – заканчиваем.Вынимаем, держим дверцу открытой 5-6 минут. Снова – на 5 минут сушиться. И так еще 2-3, а то и больше раз, что зависит и от томатов, и от микроволновки. Время сушки сокращаем до 2-3 минут за раз. Когда помидорки усохли, края загибаются внутрь – заканчиваем.
Даем остыть. В баночку кладем немного нарезанного чеснока, розмарина, орегано, складываем помидоры, заливаем до самого верха маслом, закрываем – и в холодильник. Через одни-пару суток они становятся вкусными и ароматными, готовыми украсить своим вкусом и видом салаты и многие вторые, особенно итальянские, блюда.

Если нам нужны более вкусные и качественные вяленые помидоры с большим сроком хранения - вялим их в духовке.
Теги: заготовка помидоров, заготовка овощей
Рейтинг: +1Голосов: 1
Оцените рецепт:  

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту «Вяленые помидоры в микроволновке»

(0)
Добавить комментарий
Наверх