Мясной хлеб из куриного фарша

Мясной хлеб из куриного фарша
Кухня: Русская
Автор:
Порций: 5-6
Время приготовления:
Если вы уже оценили удобство приготовления домашнего мясного хлеба – самое время приготовить его из курицы. Куриный фарш отлично гармонирует с множеством добавок, которые формируют богатый вкус блюда, а процесс приготовления прост.

Ингредиенты

  • 450-550 г куриного фарша (из грудки и филе окорочков)
  • 2-3 ст. ложки овсяных хлопьев (с горкой)
  • 30-40 г зеленого лука
  • 1 средняя луковица
  • 1-1,5 ст. ложки горчицы
  • 1,5-2 ст. ложки кетчупа в фарш
  • 2-2,5 ст. ложки кетчупа на обмазку хлеба
  • 1 свежее яйцо
  • 50-80 мл молока
  • 0,5 -1 ч. ложки хмели-сунели или других приправ
  • соль и перец – по вкусу, можно добавить свои любимые специи.

Способ приготовления

Луковицу чистим, мелко шинкуем, засыпаем в разогретое масло. На среднем огне, помешивая, 10-15 минут пассеруем лук, пока он станет мягким.

Луковицу чистим, мелко шинкуем, засыпаем в разогретое масло. На среднем огне, помешивая, 10-15 минут пассеруем лук, пока он станет мягким.

В миске собираем все необходимое: фарш, овсяные хлопья, лук жареный и порубленный зеленый, кетчуп и горчицу, приправы, яйцо.

В миске собираем все необходимое: фарш, овсяные хлопья, лук жареный и порубленный зеленый, кетчуп и горчицу, приправы, яйцо.

Перемешиваем до однородности и раз 15 отбиваем, бросая с поднятой руки в миску. Смесь не должна быть слишком плотной и сухой.

Перемешиваем до однородности и раз 15 отбиваем, бросая с поднятой руки в миску. Смесь не должна быть слишком плотной и сухой.

Форму промазываем маслом, закладываем фарш с добавками. Сверху покрываем тонким слоем кетчупа (или сметаны с ложкой горчицы).

Форму промазываем маслом, закладываем фарш с добавками. Сверху покрываем тонким слоем кетчупа (или сметаны с ложкой горчицы).

Когда духовка разогревается до 190-200°, ставим в нее форму и запекаем до готовности 40-50 минут.

Когда духовка разогревается до 190-200°, ставим в нее форму и запекаем до готовности 40-50 минут.

Подписывайтесь на нас Вконтакте, YouTube, Твиттере, Яндекс.Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты!

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту:

Добавить комментарий
Наверх