Вот они, основные компоненты салата: авокадо, морковь, сельдерей, сыр, чеснок.

Очищаем авокадо, извлекаем косточку, режем мелким кубиком. Быстро натираем морковь и поливаем ее и авокадо соком, выжимая его из лимона.

 

Добавляем мелко порубленный поперек сельдерей, крошим сыр.

Заправка – совсем просто: пропущенный через пресс чеснок кладем в йогурт, подмешиваем паприку – и заправляем наш салат. Сверху посыпаем слегка обжаренными на сухой сковородке ядрышками ореха.