Раздел: Салаты с рыбой
Кухня: 
Русская
РусскаяПростой, но вкусный, с оттенком пикантности салат, который быстро готовится и столь же быстро поедается.
Ингредиенты
- 1 баночка консервированной рыбы – семга, лосось, горбуша
- 1 крупный авокадо
- 1 небольшая морковь
- 7-9 крупных листьев зеленого салата
- заправка
- 2 ст. ложки оливкового масла (заменить иным растительным)
- 1-2 (по вкусу) ст. ложки сока лимона
- черный перец или смесь молотых перцев
Способ приготовления
- Листья салата промываем и с помощью салфеток или бумажных полотенец обсушиваем.
- Морковь, очистив, натираем тоненькой, по возможности длинной, «лапшой».
- Промытый и обсушенный плод авокадо избавляем от кожицы, делим пополам, вытаскиваем крупную косточку, мякоть нарезаем мелким кубиком.
- Слив жидкость из баночки, вынимаем консервированную рыбу, разминаем или разбираем на кусочки вилкой.
- Наконец, рвем поперек салатные листья, собираем вместе все ингредиенты и, полив заправкой, перемешиваем. Соль в такой салат обычно не требуется.
- Совет: в этом рецепте можно использовать и красную рыбу горячего копчения – мы пробовали, вкусно.
