Соленые рыжики с луком

Кухня:

Автор: Povarixa

Время приготовления: 45 мин

Соленые рыжики с луком - еще один из никем не считанных вариантов соления вкусных грибов.

Рыжики только очищаем, всухую, а, если что-то не поддается - протираем влажной тряпочкой.
Тонко шинкуем репчатый лук.
Складываем рыжики в посуду рядами, шляпками вверх, пересыпая луком и солью, перцем.
Накрываем грибы чистым лоскутом, деревянным кружком, на который кладем груз.
И забываем о рыжиках на 30-35 дней, когда они будут готовы.
Если вам больше нравится вкус самих рыжиков, а не специй - посмотрите другой рецепт соленых рыжиков, а если хотите поострее - рецепт пряных рыжиков.