Печенку хорошо промываем в дуршлаге, когда стечет вода – разрезаем каждую на 2-3 кусочка, складываем в миску, добавляем жидкий мед, смешанный с лимонным соком, перемешиваем.

В просторной толстодонной сковороде перекаливаем на большом огне растительное масло, переводим огонь на средний и пассеруем полукольца лука 10 минут.

Добавляем печенку (если она не помещается свободно на сковороде – жарим в 2 приема, по половине), устанавливаем средне-сильный огонь и жарим, все время перемешивая, 4-5 минут. Засыпаем ароматные травы, солим, перчим. Как только все кусочки посветлеют – выключаем огонь, накрываем. Подаем через 5 минут с любым гарниром.