Первыми взбиваем кусочки размягченного сливочного масла и сахар. Добавляем яйцо, затем второе. Творог, ванильный сахар и просеянная мука. Тесто должно получиться однородной консистенции, а муку добавляем не всю сразу, чтобы оно не было слишком густым.

Промазываем форму маслом, выкладываем тесто. Выпекаем в духовке при температуре 180-190. В зависимости от формы и толщины кекса на это потребуется 45-60 минут. Когда деревянная зубочистка, которую мы глубоко втыкаем в середину кекса, выходит без крошек, сухой – пора кекс вынимать.