Семга из благородного семейства лососевых относится к ценным объектам рыбного промысла, в том числе - из-за добываемой из нее в период нереста красной икры.

Лен. Сколько это растение всегда значило для человека! И сегодня, как и раньше, люди ценят одежду из льна и знают о целебной силе льняного мяса и льняного семени.

Семифредо — изысканный и легкий десерт итальянской кухни. На первый взгляд он может показаться простым. Но в этом и заключается немалая доля его прелести!

Semolina - это название молотого зерна пришло к нам из итальянского языка сравнительно недавно, и многие из нас пока путаются в определениях – что это и с чем его едят. И возможна ли замена на более близкие нам аналоги?

Субпродукт первой категории, сердце, отличается превосходным вкусом, высокой питательностью (особенно по части витаминов и микроэлементов), при этом приготовление его не требует ни долгих временных затрат, ни особых навыков.

Сибас – название этой модной рыбы, привившееся в нашей стране. Принятое название сибаса – лаврак обыкновенный.

Сидр – напиток, напоминающий шампанское, но все-таки - совершенно особенный. Яблоки и груши для него собирают с деревьев, плодоносящих особенными сортами, по вкусу непригодными ни для лакомства в свежем виде, ни даже в виде пирогов.

Козлец испанский, или скорцонеру испанскую, сперва можно принять за одуванчик-переросток - из-за схожести листьев. Но если копнуть поглубже (в прямом смысле слова!), то ценность у этого травянистого растения представляют не вершки, а корешки.

Перец болгарский или перец сладкий – популярнейший овощ, который нынче выращивается по всему свету.  Крупные, вытянутой или округлой формы, ребристые или гладкие плоды  на языке специалистов именуются  ложными пустотелыми ягодами.

Это слово часто стали использовать в рецептах. В английском slice – значит слой, кусок, ломтик.

С точки зрения ботаников, слива - это прежде всего род, включающий более двух с половиной сотен видов, к которому причисляют, кроме слив, и миндаль, и абрикосы с вишней, и даже черемуху!