Если не полениться не только приготовить тушеную свинину с яблоками, но и украсить блюдо зеленью и свежими овощами - можете быть уверены, что путь к сердцу того, кому вы его подали, вам открыт.
Ингредиенты
300-400 г филе свинины
2-3 яблока
2 луковицы
1 морковь
порошок карри, зеленый лук, перец молотый
растительное масло
Способ приготовления
Промытое и обсушенное мясо нарезаем поперек волокон на порционные куски толщиной 12-15 мм, хорошо отбиваем, посыпаем приправой карри, солью, перцем и жарим в растительном масле на раскаленной сковороде до готовности - т.е. по 1-1,5 минуты на каждой стороне.
Яблоки (удалив сердцевину) режем на дольки, лук - полукольцами, морковь - тонкими брусочками, выкладываем эту смесь в разогретую сковороду с растительным маслом и недолго обжариваем.
Выкладываем сюда же отбивные, подливаем немного воды и на слабом огне тушим еще 5-10 минут.
Подавая на стол, посыпаем зеленым луком.
Удобное блюдо для застолья. Его нетрудно приготовить заранее, останется только разогреть.
