Куриные ножки в луково-чесночном маринаде

Куриные ножки в луково-чесночном маринаде
Кухня: Русская
Автор:
Порций: 2-3
Время приготовления:
Сколько уже рецептов запеченной курицы мы перепробовали! Сложно выбрать из них самый вкусный. Но вот один - точно вкусный и простой в приготовлении – перед вами.

Ингредиенты

  • 6 куриных ножек (или бедрышек)
Маринад
  • 50-60 мл растительного масла (4 ст. ложки)
  • 1 луковица
  • 1 ч. ложка бальзамического уксуса
  • 3-4 дольки чеснока
  • 0,5 ч. ложки паприки молотой
  • 0,5 ч. ложки копченой паприки (или обычной молотой)
  • 1 ч. ложка соли
  • 0,5 ч. ложки молотого черного перца
  • по желанию – жгучий перец по вкусу

Способ приготовления

Делаем круговые надрезы у нижних суставов ножек, чтобы кожа не стягивалась сильно при запекании. Промываем, качественно обсушиваем поверхность.

Делаем круговые надрезы у нижних суставов ножек, чтобы кожа не стягивалась сильно при запекании. Промываем, качественно обсушиваем поверхность.

Собираем в чаше блендера все компоненты маринада, пюрируем смесь.

Собираем в чаше блендера все компоненты маринада, пюрируем смесь.

Получаем вот такую кашицу, яркую, ароматную.

Получаем вот такую кашицу, яркую, ароматную.

Ею обмазываем ножки. Есть несколько часов – оставляем мариноваться до 12-24 часов. Нет – готовим сразу: выкладываем ножки в форму и ставим в духовку, когда температура в ней достигла 180-190°.

Ею обмазываем ножки. Есть несколько часов – оставляем мариноваться до 12-24 часов. Нет – готовим сразу: выкладываем ножки в форму и ставим в духовку, когда температура в ней достигла 180-190°.

Через 15 минут вынимаем форму, переворачиваем ножки, промазываем остатком маринада.

Через 15 минут вынимаем форму, переворачиваем ножки, промазываем остатком маринада.

Запекаем до готовности, т.е. еще примерно столько же. И готовым ножкам даем отдохнуть после выключения духовки 10-12 минут.

Запекаем до готовности, т.е. еще примерно столько же. И готовым ножкам даем отдохнуть после выключения духовки 10-12 минут.

Подписывайтесь на нас Вконтакте, YouTube, Твиттере, Яндекс.Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты!

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту:

Добавить комментарий
Наверх