Дрожжевые оладьи - просто и быстро

Дрожжевые оладьи с помощью сухих дрожжей можно приготовить достаточно быстро и без особых хлопот - смешиваем все сразу и быстро получаем результат.

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 1 - 1,5 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1/2 - 1 ч.л  сухих быстродействующиих (инстантных) дрожжей
  • 1 ст. ложка сахара
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Муку просеиваем, добавляем сухие дрожжи, сахар и соль, все перемешиваем.
  2. Добавляем яйцо, немного подогретое молоко, масло, вымешиваем - можно воспользоваться блендером или обычным венчиком. Тесто замешиваем гуще, чем на блины, оно должно медленно сползать с ложки, поднятой вверх.
  3. Поставим тесто в теплое место минут на 30 - 40. Пару раз за это время тесто можно перемешать, чтобы активизировать процесс брожения и удалить лишнюю углекислоту.
  4. Сковороду с маслом хорошенько прогреваем на сильном огне конфорки и жарим оладьи, выкладывая тесто ложкой. Тесто перед жаркой уже не перемешиваем, чтобы они получились максимально пышные!
  5. Подаем, в зависимости от вкусов - со сметаной, вареньем, повидлом, джемом или медом. Особенно хороши оладьи с появившимся у нас с недавних пор в продаже кленовым сиропом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту:

Добавить комментарий
Наверх