Быстрое блюдо из колбасы, сосисок

Быстрое блюдо из колбасы, сосисок
Кухня: Русская
Автор:
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Как раз на тот случай, когда аппетит разыгрался, а готовить почти не из чего. Но есть остатки колбасы, сосисок, немного лечо или просто сладкий перец… Получится вкусно!

Ингредиенты

  • 150-200 г вареной колбасы (или сосисок)
  • полстакана или больше лечо
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • пара ломтиков бекона, грудинки (можно без него)
  • несколько кружков маринованного огурчика (не обязательно)
  • соль, перец
  • 1-2 ст. ложки томатной пасты
  • пара щепоток сахара
  • растительное масло

Способ приготовления

Итак: пока разогревается сковорода, нарезаем бекон и отправляем на сковороду. Нет бекона – разогреваем масло. Колбасу и/или сосиски натираем на крупной терке.

Итак: пока разогревается сковорода, нарезаем бекон и отправляем на сковороду. Нет бекона – разогреваем масло. Колбасу и/или сосиски натираем на крупной терке.

К бекону (или маслу) добавляем мелко порубленный лук и морковь, которую тоже можно натереть. Обжариваем на достаточно сильном огне 2-3 минуты.

К бекону (или маслу) добавляем мелко порубленный лук и морковь, которую тоже можно натереть. Обжариваем на достаточно сильном огне 2-3 минуты.

Добавляем колбасу, помешивая, жарим еще 2-3 минуты

Добавляем колбасу, помешивая, жарим еще 2-3 минуты

и добавляем нарезанный огурчик, выкладываем лечо – либо нарезанный свежий сладкий перец с томатной пастой, а если есть - и нарезанный помидорчик. Солим на вкус, перчим, посыпаем сахаром и добавляем чуточку воды (с лечо вода, томатная паста и сахар не нужны). Тушим пару-тройку минут – готово.

и добавляем нарезанный огурчик, выкладываем лечо – либо нарезанный свежий сладкий перец с томатной пастой, а если есть - и нарезанный помидорчик. Солим на вкус, перчим, посыпаем сахаром и добавляем чуточку воды (с лечо вода, томатная паста и сахар не нужны). Тушим пару-тройку минут – готово.

Если мы сразу поставили на огонь воду для варки пасты – то к этому времени она сварилась – пора за стол.

Кстати: если в холодильнике лежат сосиски не самого лучшего качества и вкуса, этот рецепт – отличный способ исправить их вкус.
Подписывайтесь на нас Вконтакте и Твиттере и первыми получайте самые вкусные рецепты!

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту:

Добавить комментарий
Наверх