Пряные окорочка с картофелем в духовке

Пряные окорочка с картофелем в духовке
Автор:
Порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Замечательное  блюдо! Запеченные вместе куски курицы и дольки картофеля, румяные, аппетитные, такие ароматные и такие вкусные!

Ингредиенты

  • 1,1-1,5 кг куриных окорочков (или бедрышки, голени)
  • 0,8-1 кг картофеля
маринад
  • 6-7 ст. ложек растительного масла
  • 2-4 дольки чеснока (1 ч. ложка молотого)
  • молотый кориандр – 0,5 ч. ложки
  • розмарин – 0,5 ч. ложки
  • тимьян – 0,5 ч. ложки
  • майоран – 0,5 ч. ложки
  • орегано – 1 ч. ложка
  • паприка молотая – 1-1,5 ч. ложки
  • зелень петрушки
  • соль, перец

Способ приготовления

Бедрышки и голени промываем, снимаем воду с поверхностей и еще оставляем на доске подсохнуть – после этого на них лучше ляжет маринад.

Бедрышки и голени промываем, снимаем воду с поверхностей и еще оставляем на доске подсохнуть – после этого на них лучше ляжет маринад.

Все пряные травы недолго перетираем в ступке, высыпаем в мисочку, добавляем измельченный чеснок, масло, соль и перец, вымешиваем.

Все пряные травы недолго перетираем в ступке, высыпаем в мисочку, добавляем измельченный чеснок, масло, соль и перец, вымешиваем.

Куски курицы перемешиваем с маринадом и пусть постоят немного. Несколько ложек оставляем для картошки.

Куски курицы перемешиваем с маринадом и пусть постоят немного. Несколько ложек оставляем для картошки.

Ставим воду для картофеля. Чистим его, нарезаем дольками и отвариваем после закипания 3-4 минуты. Сливаем воду и перемешиваем с остатками маринада.

Ставим воду для картофеля. Чистим его, нарезаем дольками и отвариваем после закипания 3-4 минуты. Сливаем воду и перемешиваем с остатками маринада.

В форме или на противне раскладываем куски курицы, остальное место заполняем картофельными дольками. Последней ложкой маринада еще раз смазываем кистью курицу.

В форме или на противне раскладываем куски курицы, остальное место заполняем картофельными дольками. Последней ложкой маринада еще раз смазываем кистью курицу.

Запекаем при температуре 200° в духовке 35-40 минут. Когда курица и картофель подрумянились и стали мягкими – вынимаем, посыпаем зеленью.

Запекаем при температуре 200° в духовке 35-40 минут. Когда курица и картофель подрумянились и стали мягкими – вынимаем, посыпаем зеленью.

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту:

Добавить комментарий
Наверх