Шинкуем капусту очень тонкими длинными полосками, морковь лучше всего натереть на терке для корейской моркови, но можно и на обычной, мелкой.

Смешиваем, посыпаем солью и одной ложкой сахара и мнем на столе руками. Овощи дали сок, а объем их стал меньше.

Выкладываем в миску, посыпаем остальным сахаром, добавляем 2-3 столовые ложки майонеза и перемешиваем. Не стоит класть слишком много майонеза - это не улучшит вкус салата.