Асадо – главное блюдо Аргентины: говяжьи ребра (или целая туша теленка), жаренные на углях. У нас летом можно приготовить телятину на мангале, а зимой...

Шукрут – знаковое блюдо для кухни Эльзаса. Само слово “шукрут” – choucroute – является калькой с немецкого sauerkraut, по...

Свинина по-валлийски запекается с яблоками. Просто? Но свинина еще маринуется смесью меда с имбирем, и к этой вкуснятине подается чесночный или яблочный...

Фаршированное фруктами мясо получается сочным, с тонким необычным вкусом. Свинина с начинкой из киви и груш – достойный вариант запеченного мяса для...

Еще раз помянем известную истину: соусы меняют все. Медальоны из свинины – просто жареное мясо, а вот с соусом-киви – уже нечто экзотическое. Для...

Румяная баранья нога, распространяющая аромат такой... Короче, нос диктует: клади на тарелку побольше, не то добавки не будет, всё съедят.  

Гуляш настолько давно прижился на наших кухнях, что многие удивятся, узнав, что блюдо это изначально – венгерское. Но нам неважно, чье и откуда –...

Нельзя сказать, что этот вариант запекания буженины – в луке с шелухой – так уж меняет ее вкус. Но то, что буженина становится ароматнее и...

Тушеная говядина по-русски даже без маринования мяса получается вкусной. Если же подержать в маринаде - вкус просто отменный. Мясо получается нежным, со...

Вкусная фантазия на тему сушек с начинками - сосиски в сушках. Мы бы назвали этот вариант "окольцованные сосиски".

Кто бы мог подумать, что с обыкновенными сушками можно сотворить столько вкусностей! И дело даже не в каком-то особом вкусе, а в том, что это весело,...

Сочный кусок жареной говядины с маслом, орегано и розмарином послужит прекрасным ужином. Главное - выбрать хороший свежий говяжий стейк. Готовится быстро и...