Запеченная свинина «Пикантная»

Кухня: Русская
Автор:
Порций: 5
Время приготовления: 1,5 часа
Нежные кусочки свинины с удивительным ароматом и вкусом, несомненно, понравятся вашим домочадцам, и они будут благодарить за то, что вы не пожалели времени на приготовление этого блюда. А вы будете принимать похвалы и лукаво улыбаться, понимая, что нашли рецепт, который позволяет потратить минимум времени на создание отличного обеда или ужина.

Ингредиенты

  • 700 г мякоти свинины
  • 250 мл соевого соуса
  • 2 ч. ложки кунжутного семени
  • 1 ч. ложка молотого имбиря
  • половинка ч. ложки красного острого перца
  • пучок зеленого лука или петрушки

Способ приготовления

  1. Мясо нарезаем брусочками толщиной 1-1,5 см или кубиками. Лук (или петрушку) мелко шинкуем – лучше это получается с помощью кухонных ножниц.
  2. Смешиваем маринад: соевый соус, кунжут, имбирь, перец и лук (петрушку). Если нам попался не самый удачный, слишком соленый соевый соус, немного разведем его водой до терпимой солености.
  3. Заливаем маринадом кусочки мяса и убираем в холодильник минимум на 2-3 часа, еще лучше – на 12 или 24 часа. Свинина отлично промаринуется, пропитается приправами, станет более мягкой и быстрее будет готовиться. Это удобно сделать и в пластиковом контейнере с крышкой, и в пакете из пищевой пленки. Ставя мариноваться надолго, не забудем пару раз за это время перемешать-перетряхнуть мясо.
  4. Собираясь готовить, вынимаем кусочки свинины и складываем в форму для запекания, жидкость сливаем, а лук (петрушку) и кунжутное семя выкладываем на мясо сверху.
  5. Ставим в духовку, нагретую до 180°, и оставляем запекаться 50-60 минут.
  6. Подаем с отварным картофелем или приготовим другой овощной гарнир.

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту «Запеченная свинина «Пикантная»»

Добавить комментарий
Наверх