Основной соус бешамель легко превращается в луковый - стоит только добавить к нему пюре из обжаренного до...

Соус бешамель со сливками готовится практически так же, как основной. Разница в том, что со сливками вкус у соуса...

В отличие от основного, этот вариант соуса бешамель имеет более яркий насыщенный вкус за счет добавления приправ. Но...

Не станем углубляться в историю и мифы о создании этого соуса, одного из основных соусов во французской кухне....

Не пробовали запекать большой кусок мяса под таким соусом? Очень рекомендуем. Неординарный привлекательный вкус.

Рецепт французской кухни. Соус "Бордолез" готовится специально к сочному антрекоту.

Белый соус подается к вареной рыбе, цветной капусте, спарже и т.п. Во французской кухне используется и с некоторыми...

Tzatziki у нас произносят и «цацики», и «дзадзыги» и «дзадзыки». Однако не суть...

Красный соус (на основе густого яичного) - один из лучших соусов к отварному мясу диких животных. Хорош и для запекания.

С яичным густым соусом привычные блюда из отварной птицы, телятины или кролика обретут новые оттенки вкуса. Особенно,...