Решили не делать никаких суповых заправок, а быстро сварить легкий суп с фрикадельками. Итак, фарш приправляем, смешиваем с манкой.

Лепим мелкие мясные шарики и убираем пока в холодильник.

Немного белокочанной капусты нашинковали и опускаем в закипающий суп.

Чистим картошку, нарезаем, добавляем в кастрюлю, когда суп закипел.

Следующая очередь - маленького кабачка, который превращаем в кубики и отправляем в компанию к овощам в кастрюле.

Закладываем тертую морковь, фрикадельки.

Еще одно закипание - и пора добавить сладкий перец и сельдерей. Варим несколько минут, приправляем зеленью (свежей или сушеной). Бросаем кусочек сливочного масла (величиной не больше грецкого ореха), накрываем, выключаем. Готово.