Пицца с тунцом

Пицца с тунцом
Раздел: Пиццы
Автор:
Порций: 3-4
Время приготовления: 45 мин
Еще одна отличная пицца, для которой нам необходима только баночка консервированного тунца, моментальное, без подъема, тесто и вкусный томатный соус. И терпение, пока пицца печется, дразня ароматом.

Ингредиенты

  • баночка консервированного тунца (200-250 г)
  • 15-18 оливок без косточек
  • 2-3 средних помидора
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 средняя луковица
  • 100-130 г сыра
  • 2-3 щепотки соли
  • 2 ст. ложки растительного масла
тесто
  • 1,5-2 стакана муки
  • 100-130 мл подогретой воды (молока с водой)
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 5 г сухих дрожжей
  • 1 ч. ложка сахара
  • соль – 1 щепотка

Способ приготовления

В соответствии с рекомендацией на пакетике с дрожжами смешиваем их с просеянной мукой либо разводим в воде. Сахар, соль и масло соединяем с водой, заводим тесто – оно не требует подъема. Вымешиваем на столе, добавляя при необходимости муки, пока тесто перестанет липнуть. И пусть полежит пока.

В соответствии с рекомендацией на пакетике с дрожжами смешиваем их с просеянной мукой либо разводим в воде. Сахар, соль и масло соединяем с водой, заводим тесто – оно не требует подъема. Вымешиваем на столе, добавляя при необходимости муки, пока тесто перестанет липнуть. И пусть полежит пока.

Готовим соус, для которого шинкуем луковицу и 6-7 минут  пассеруем  на среднем огне в сковородке с разогретом маслом.

Готовим соус, для которого шинкуем луковицу и 6-7 минут пассеруем на среднем огне в сковородке с разогретом маслом.

Помидоры избавляем от кожицы ( надрезы, кипяток , холод – и кожица сама слезает) и пюрируем в блендере или натираем.

Помидоры избавляем от кожицы (надрезы, кипяток, холод – и кожица сама слезает) и пюрируем в блендере или натираем.

Вливаем томатную массу в сковороду, немного солим, посыпаем сахаром, тушим открытой около 15 минут, до выпаривания жидкости и загущения соуса.

Вливаем томатную массу в сковороду, немного солим, посыпаем сахаром, тушим открытой около 15 минут, до выпаривания жидкости и загущения соуса.

Раскатываем тесто пластом нужной формы и величины, толщиной примерно 5-7 мм или побольше. Выкладываем в форму, смазанную маслом.

Раскатываем тесто пластом нужной формы и величины, толщиной примерно 5-7 мм или побольше. Выкладываем в форму, смазанную маслом.

Можно и сразу класть начинку, а можно сначала подрумянить тесто: накалываем его поверхность вилкой и выпекаем по 3-4 минуты каждую сторону в духовке при 200-220°.

Можно и сразу класть начинку, а можно сначала подрумянить тесто: накалываем его поверхность вилкой и выпекаем по 3-4 минуты каждую сторону в духовке при 200-220°.

Теперь намазываем пиццу соусом, раскладываем кусочки тунца, нарезанные оливки. И засыпаем слоем сыра. Выпекаем в духовке 10-15 минут – время зависит от того, насколько румяный сыр мы любим.

Теперь намазываем пиццу соусом, раскладываем кусочки тунца, нарезанные оливки. И засыпаем слоем сыра. Выпекаем в духовке 10-15 минут – время зависит от того, насколько румяный сыр мы любим.

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту «Пицца с тунцом»

Добавить комментарий
Наверх