Порубив мелко лук, засыпаем его в разогретое масло и пассеруем на среднем огне 8-9 минут. Бросаем чеснок, через полминуты вынимаем лук-чеснок на тарелку (без масла).
Пропускаем мясо через мясорубку. Добавляем измельченный на терке белый батон, лук, соус и молоко, соль и перец, орегано. Вымешиваем не меньше 2 минут, ложкой и руками. И от души отбиваем.
Смачивая ладони, лепим 6 одинаковых шариков, слегка приплюснем, чтобы получились одинаковые рулетики-цилиндры. Оборачиваем каждый ломтиком бекона.
Кончик полоски для гарантии закрепляем зубочисткой.
Смешиваем горчицу с кетчупом и медом.
Ставим рулетики в форму, промазанную маслом. Слоем наносим смесь на верхушки.
Запекаем при температуре 180-185° в духовке 30-35 минут.
