Раздел: Запеченное мясо
Кухня: 
Русская
РусскаяВкус свинины под «шубой» зависит от того, из чего, собственно, сделана «шубка». На этот раз - из лука, сыра и яично-молочно-майонезной смеси. Неплохое укрытие, не так ли?
Ингредиенты
- 500 г свинины (шея, нежирная грудинка или брюшина)
- 200 г сыра
- 2 яйца
- луковица среднего размера
- 130-150 мл молока
- 2-3 ст. ложки майонеза
- 1 ч. ложка Прованских трав
- соль, перец
- 2 ст. ложки растительного масла
Способ приготовления
Совет: свинину для этого блюда лучше взять с прожилками сала – шея, грудинка, брюшина. Получится сочнее и вкуснее.
