Кебаб из говядины с рисом

Автор:
Порций: 4
Время приготовления: 45 мин
Замаринуем говядину - и отправимся на пикник, где и приготовим кебаб, пусть даже и без риса. А зимой пожарим кебаб на гриле в духовке, и его аромат напомнит нам веселый летний отдых на природе.

Ингредиенты

  • 700-750 г филе говядины
  • стакан риса
  • 150 г зеленого консервированного горошка
  • 2 моркови
  • 3 луковицы
  • 8 маленьких помидорок
  • 8-12 крупных шампиньонов
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка острого томатного соуса чили
  • соль по вкусу
  • растительное масло

Способ приготовления

  1. Вымытое филе говядины обсушиваем, нарезаем кусочками примерно по 45-50 г. Соединяем в узкой глубокой миске соевый соус, соус чили и 1-2 ст. ложки растительного масла, закладываем мясо, перемешиваем аккуратно, чтобы все кусочки обволокло соусом. Лучше, если мясо помаринуется несколько часов, до суток. Но можно готовить и сразу.
  2. Ставим варить рис и морковь.
  3. Грибы чистим, моем и обсушиваем. Очищенные репчатые луковицы разрезаем на 4 части.
  4. В маленькую мисочку наливаем несколько ложек растительного масла, солим. В масло мы будем обмакивать лук и грибы, прежде чем надеть их на шампуры.
  5. Насаживаем на шампуры кусочки говядины, грибы, лук и по 2 помидорки.
  6. Запекаем в духовке 8-10 минут в режиме "гриль" при температуре 230-250° до готовности мяса, которая легко проверяется с помощью деревянной зубочистки.
  7. На гарнир подаем отварной рис, смешанный с натертой морковью и зеленым горошком, и зелень.
Подписывайтесь на нас Вконтакте, YouTube, Твиттере, Яндекс.Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты!

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту:

Добавить комментарий
Наверх