Шнельклопс из мясного фарша

Шнельклопс из мясного фарша
Автор:
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Пожалуй, самая простенькая из многочисленных вариаций шнельклопса. Рецепт очень выручит, если на приготовление чего-то быстрого  и вкусного есть только 15-20 минут.

Ингредиенты

  • фарш смешанный – 450-500 г (или свиной, куриный, говяжий)
  • 1 большая луковица
  • 0,5 ч. ложки Прованских трав
  • щепотка мускатного ореха
  • пара щепоток кориандра
  • 2 ст. ложки муки
  • 2-3 ст. ложки сметаны
  • зелень по вкусу
  • 2-3 ст. ложки растительного масла

Способ приготовления

На конфорку ставим кастрюлю – с картофелем или для варки пасты. На второй - сковорода с маслом греется на среднем огне. Рубим луковицу кубиками среднего размера.  Пассеруем , помешивая, 5-7 минут.

На конфорку ставим кастрюлю – с картофелем или для варки пасты. На второй - сковорода с маслом греется на среднем огне. Рубим луковицу кубиками среднего размера. Пассеруем, помешивая, 5-7 минут.

Выкладываем фарш, приправляем перцем и солью, травами, обжариваем, постоянно помешивая и не давая образовываться комочкам, 5-7 минут, когда мясо уже практически готово.

Выкладываем фарш, приправляем перцем и солью, травами, обжариваем, постоянно помешивая и не давая образовываться комочкам, 5-7 минут, когда мясо уже практически готово.

Посыпаем мукой и перемешиваем

Посыпаем мукой и перемешиваем

Вливаем примерно 1,5 стакана кипятка. Снова перемешиваем, закипело – кладем сметану.

Вливаем примерно 1,5 стакана кипятка. Снова перемешиваем, закипело – кладем сметану.

Последнее перемешивание – вместе с добавленной рубленой зеленью. 10-15 секунд кипения – и накрываем готовый шнельклопс крышкой. Подаем спустя 4-5 минут.

Последнее перемешивание – вместе с добавленной рубленой зеленью. 10-15 секунд кипения – и накрываем готовый шнельклопс крышкой. Подаем спустя 4-5 минут.

К этому моменту уже готов и гарнир – картошка или паста
Теги: мясной фарш
Назначение:быстрое блюдо

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту:

Добавить комментарий
Наверх