Кончики куриных крылышек мы отделили и оставили в морозилке, чтобы потом с другими частями курицы сварить бульон. И еще разделили крылышки по второму суставу.

Сковороду с маслом ставим разогреваться на средний огонь. Нарезаем полукольцами лук и натираем крупно или средне морковь. Лук пассеруем, помешивая, 10-12 минут.

Добавляем морковь, продолжаем помешивать овощи еще 4-5 минут.

Помидоры из банки перекладываем в сковороду, разминаем, смешиваем с овощами.

Густую массу разводим томатным соком (или хотя бы водой), выкладываем крылышки.

Добавляем в соус имбирь и мед, зелень, закладываем крылышки. Доводим до кипения, солим и перчим, накрываем крышкой и ставим небольшой огонь.

Тушим крылышки до готовности 30-40 минут.