Лионнез (лионский соус) для мяса

Кухня:

Автор: Povarixa

Время приготовления: 30 мин

Лионнез (лионский соус) прекрасно сочетается и с мясом, и с овощами, готовится с добавлением основного коричневого соуса.

Мелко шинкуем лук, пассеруем в масле, вливаем вино и оставляем на небольшом огне, пока не выкипит половина.
Добавляем коричневый соус и на том же огне оставляем еще минут на 10.
Можно избавиться от лука, процедив соус, а можно подать и с ним - к мясу или овощам.

Подписывайтесь на нас Вконтакте, YouTube, Твиттере, Яндекс.Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты!